Culinária junina

 As festas juninas são uma contemplação à culinária genuinamente brasileira.

Dia mundial do hambúrguer

O hambúrguer é o principal símbolo do Fast Food, e são encontrados no mercado de várias maneiras, desde um simples com pão, carne e queijo, até os mais especiais feitos com filé, picanha e molhos mais trabalhados.

Hambúrguer caseiro

Na sema que se comemora o dia mundial do hambúrguer, Selma Reis dá dicas de como preparar um hambúrguer caseiro.

Gastronomia venezuelana

  A palavra arepa tem origem no termo erepa, que significa broa de milho em línguas indígenas da Colômbia e Venezuela.

15ª Edição do Brasil Sabor

Com pratos exclusivos, valorizando a gastronomia local, os restaurantes participantes criaram receitas utilizando técnicas de preparo e ingredientes locais.

Culinária mexicana

O taco surgiu no México, o milho é a base da alimentação mexicana mesmo antes da colonização espanhola, e até os dias de hoje. Por isso, a tortilha de milho é para eles o que o arroz com feijão é para o brasileiro.

Um doce super popular no Estados Unidos

Quem é apaixonado por doce identifica facilmente um Donut como um bolinho redondo e recheado ou uma rosquinha confeitada, feita de massa frita e açucarada.

Iguaria colombiana: Patacones

O Patacones é um dos acompanhamentos indispensáveis nos pratos colombianos e é preparado com  banana verde frita, depois esmagada e frita novamente até ficar semelhante a uma panqueca. 

Pitaya, a fruta-do-dragão

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Culinária japonesa

Sunomono, é um prato típico da culinária japonesa, geralmente servido em pequenas porções.

Molhos para carnes bovinas

Extremamente versáteis, os molhos podem acompanhar os mais variados pratos, desde entradinhas simples até carnes e massas mais elaboradas, trazendo mais sabor e textura.

Defumação de produtos da Amazônia

É considerada um dos processos mais antigos de conservação dos alimentos. É um processo fundamentado no efeito conservante da fumaça mais o calor. 

Sopa e os bons sentimentos

É um prato aconchegante que remete à fraternidade e desperta bons sentimentos. 

O mundo vegano e o empreendedorismo

Em um mercado cada vez mais competitivo, a criatividade para atender o público específico é a principal ferramenta na hora de empreender. 

Fios de ovos

Conheça mais sobre o doce típico português feito com gemas.