É um tipo de churrasqueira onde o calor vem da lateral da churrasqueira e um pouco do fundo, churrasqueiros de parrilla jamais espetam carnes para que elas não percam seu suco ou sangue.
O purê é uma receita pra lá de prática e versátil, que combina muito com carnes, peixes e vegetais. É aquela opção rápida, mas que não deixa de ser deliciosa.
