Confeitarias artesanais ganham mercado no Pará e inovam nos cardápios de Páscoa

Com os ovos tradicionais industrializados em média 15% mais caros, segundo Dieese-Pará,  setor ganha força e aposta em novidades com preço mais em conta para conquistar consumidores. 

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Inflação e Páscoa

Orígenes Martins comenta sobre a inflação no período da Páscoa.

Amêndoa de Cacau produzida em Novo Repartimento concorre ao prêmio 'Cacau de Excelência' em Paris

A final será em outubro e, este ano, em função da pandemia da Covid-19, o Salão de Chocolate de Paris, na França, será virtual.

Harmonização do vinho com o cacau

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Cacau e o chocolate

O cacau é um fruto muito apreciado por sua polpa adocicada e por sua mente, a qual é utilizada na fabricação do chocolate.