Estudo envolve Embrapa, Universidade Federal do Pará (UFPA) e a Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
Estudo envolve Embrapa, Universidade Federal do Pará (UFPA) e a Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
Hoje no quadro CBN Startups o assunto em destaque foi Startups de Bioeconomia na cadeia de resíduos do açaí. A jornalista Tatiana Guedes entrevistou Wesley Resplande, Startup Amazon Biofert e Alex Pascoal, Startup Carvão De Açaí.
O objetivo da ferramenta é impulsionar vendas e a exportação do produto através do e-commerce. Pará é o maior produtor do fruto no país.
Orígenes Martins fala sobre a criação de um sistema de cooperativa em uma fábrica de açaí e os benefícios econômicos para a região.
Em entrevista ao Estação CBN, Valeria Bezerra, doutora em Ciência de Alimentos, falou sobre esse processo de boas práticas.
