Mundo dos vinhos - Dayane Casal

O vinho mais antigo do mundo

O vinho Georgiano é um vinho de oito mil anos atrás. A Geórgia fica localizada entre os continentes europeu e asiático, fazendo fronteira com a Rússia, o Mar Negro e outros países.

Os vinhos nas festas de final de ano

Essa bebida está presente em festas e comemorações desde os primórdios da humanidade e existem diversos relatos de que os gregos e romanos o bebiam com muita frequência. 

O vinho e o amor

Nas vésperas do Valentine's Day, o Dia dos Namorados nos Estados Unidos, Dayane Casal dá dicas de como harmonizar essa data com um bom vinho.

Harmonização de carne vermelha com Quinta das Bajancas

É preciso lembrar que harmoni­zar significa combinar os sabores dos ingredientes, para evitar que o sabor de um se sobreponha ao do outro e altere o paladar.

O vinho da celebração

Espumantes são vinhos que passam por uma segunda fermentação, que ao longo do processo adquirem a perlage, que são as famosas bolhas.